recette - Fleur-Chou-Fleur

9 janvier 2011

choux choux

Ce n'est pas vraiment le dessert attendu après 15 jours de régime chocolat, mais pour fêter le retour de la classe de neige j'ai fait des profiteroles. (une autre occasion de tester le siphon, cette fois pour la chantilly). J'ai fait les choux, mis le...

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Tags: chocolat, recette, dessert

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28 décembre 2010

espumas

j'ai eu la chance de trouver dans mon soulier de Noël, un siphon, objet que je souhaitais dans ma cuisine depuis longtemps.J'ai fait un premier essai, un peu à ma sauce... Ainsi pour l'inaugurer, j'ai utilisé une boite d'abricots au sirop. J'ai bien mixé,...

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Tags: cadeau, cuisine, recette, espuma, siphon

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22 décembre 2010

des sablés pour Noël

d'abord, des emporte pièces.. puis, une recette...250 g de farine / 125 g de sucre /125 g de beurre / 4 jaunes d'oeufs / 1 paquet de sucre vanillé ou 1 zeste de citron ou 1/2 jus de citron /1 pincée de sel.Creuser une fontaine dans la farine, mettre sucre,...

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Tags: Noël, recette, sablés

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13 décembre 2010

l'incontournable cake de Noël

Quoi de mieux qu'un thé bien chaud au coeur de l'hiver???Bon, j'ai les tasses... Il me manque juste.....ça: alors on s'y met: Cake de Noël Pour 2 cakes (1 grand et 1 moyen) Faire macérer pendant 2 jours dans 4 à 10 CS de cognac:250 g de fruits confits125...

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Tags: Noël, recette

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8 décembre 2010

des cannelés

voilà, j'ai enfin pris le temps de faire des cannelés.Enfin, j'ai surtout acheté un moule à cannelés. Parce que si cela faisait longtemps que j'en avais envie, je n'avais pas le moule...Ça aide quand même le moule... J'ai pris la recette de marmiton,...

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Tags: cuisine, recette

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5 décembre 2010

THE tarte au chocolat

Ne la cherchez plus, je l'ai trouvé: et en plus, elle est très rapide à préparer.. La tarte au chocolat ingrédients pour la pâte:200 g de spéculoos70 g de beurre ou bien: (testé ce weekend)300 g de cookies à la nougatine100 g de beurre1 cs de sucre roux...

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Tags: chocolat, recette, dessert, tarte

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2 décembre 2010

le mercredi on fait des cookies

j'ai voulu tester les cookies dont parle Caro et pour lesquels elle écrit: " cette recette est merveilleuse."..: Etant toujours partante pour tester une recette (enfin surtout une recette à base de chocolat), voilà donc "les cookies de Mike".: Vu la rapidité...

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Tags: enfants, chocolat, cookies, cuisine, mercredi, patisserie, recette

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28 novembre 2010

le temps des fondants...

Voilà le paysage tel que nous l'avons découvert en ouvrant les volets.... chouette, de la neige un dimanche! l'occasion de tester un énième fondant au chocolat. Celui-ci sera aux mars et aux ours en guimauve, il est ultra rapide à préparer avec les enfants...

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Tags: chocolat, cuisine, recette, neige

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